できごと

2022年09月22日

220922　「伊勢海老クリームスープ　“アンシエンヌ”」

次のスープは、「伊勢エビのクリームスープ“アンシェンヌ”」です。この料理は安部元首相が「2016伊勢志摩サミット」の際に、各国首脳に是非食べてもらいたいと、そのためにこの地で開催したと言われているくらい有名な料理です。濃…

できごと

2022年09月21日

220921　「うにボンファム キャビア添え」　

まず一品目は「うにボンファム キャビア添え」です。これは、生うにをほうれん草で包んでオランデーズソースをかけたものを焼いてキャビアを添えたものです。思っていたよりも小さかったですが、（前に食べたイメージではもう少し大きか…

家具・照明

2022年09月20日

220920　フレンチレストラン「ラ・メール」　

このホテルのお楽しみは何といっても有名なフレンチレストラン「ラ・メール」での夕食です。ホテルの夕食というとどうしてもコースで頼む方が多いのですが、いかんせん量が多すぎます。味わうというよりひたすら食べるという事になってし…

できごと

2022年09月16日

220916　「2016伊勢志摩サミット」の足跡　

「ザ・ベイスイート」の屋上に庭園があります。その一角に「2016伊勢志摩サミット」の際に世界各国から集まられた首脳たちの記念撮影した際の位置が足跡として残されています。6年前の事ですが、今では亡くなられたり、退任されたり…

建物

2022年09月15日

220915　志摩観光ホテル「ザ・ベイスイート」

伊勢志摩に来た際に泊まるのは「志摩観光ホテル」にしています。「志摩観光ホテル」には「ザ・クラッシック」と「ザ・ベイスイート」の二つの建物があります。「ザ・クラッシック」は建築家 故「村野 藤吾」氏の設計した建物で、様々な…