できごと

2022年02月15日

220215　西村屋本館　「本生カニづくし」

城崎温泉の西村屋本館の「本生かにづくし」コースは、松葉ガニをとことん味わい尽くす料理です。茹で～生（刺身）～摺り流し～炭火焼～鍋～雑炊迄これでもかと続きます。その中でも私のお勧めは炭火焼です。カニ味噌のついた甲羅焼きと脚の焼き物は絶品です。中々他では味わうことは出来ません。（他にあまり行ったことが無いのでわかりませんが･･･）今年のカニは不漁と聞いて心配していましたが、無事食べることが出来ました。また来年来れるように今年一年頑張ります。

西村屋本館　「本生カニづくし」