できごと

2024年07月29日

240729　「LA BETTOLA da Ochiai　銀座」２

前菜で有名な「モッツァレラチーズ トマトソース入り目玉焼き トリュフ風味」です。熱々のグラタン皿にたっぷりのモッツァレラチーズとトマト、その上に贅沢にも卵2つ分の目玉焼き。合わないはずがない。調理というよりもはや食材の勝…

できごと

2024年07月26日

240726　「LA BETTOLA da Ochiai　銀座」１

銀座の端に以前から行って見たかったイタリアンの名店があります。TVでも一時期出演が多かった落合シェフのお店「LA BETTOLA da Ochiai　銀座」です。ここのディナーは、前菜＋パスタ＋メインで ¥5,500（税…

できごと

2024年07月22日

240722　国会議事堂２

TVの国会中継などでよく見る衆議院本会議場です。中央向かって左側が総理大臣の座る椅子です。空間の明るさや壁の色彩のせいか、思ったより広さを感じません。かえって椅子が人で埋まったら狭く感じるのではないでしょうか。ここで日本…

できごと

2024年07月12日

240712　東急プラザ原宿「ハラカド」２

東急プラザ原宿「ハラカド」の内部は非常に贅沢な空間になっています。贅沢と言っても、素材が贅沢とかではなく、空間の使い方です。来館者が自由にその使い方を考えられるようなフロアがあったり、地階には銭湯もあります。大阪の人間に…

できごと

2024年07月10日

240710　「東京ステーションホテル」９

「東京ステーションホテル」「アトリウム」で朝食は、料理に気品があるように感じます。何がという特別なものは無いのですが、料理の質と味、空間の雰囲気、気配りの利いたサービスetc･･･それらすべてが揃った時を言い表す言葉が「…